| Ausgabe 1 |
- Aktueller Trendreport 2010 prognostiziert Comeback des Dirndls
- Wie komme ich zum richtigen Preis?
- Hacker-Pschorr als Sponsor beim Wettbewerb „Restaurant der Zukunft“ an Bord
- Im Gespräch mit Jörg Neumann
- Gelungene Mischung aus bekannten Themen und Referenten sowie neuen Impulsen
- Servicetipp 33: Mensch ärgere dich nicht!
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Ausgabe 2
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- Expertenprognosen für die Gastronomie 2010
- Umgehört: Wundermittel Starkbierfest
- Wie komme ich zum richtigen Preis?
- Gastronomie 2.0?
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Ausgabe 3
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- Ein Blick über den Tellerrand – Trends in der Gastronomie 2010
- Wie komme ich zum richtigen Preis?
- Wachstum durch nachhaltige Personal- und Organisationsentwicklung
- Licht & Proportionen – Teil 6
- Servicetipp 35: Check noch mal nach!
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Ausgabe 4
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- Das Hacker-Pschorr Trainingslager 2010
- Wie komme ich zum richtigen Preis?
- Licht & Proportionen - Teil 7
- Erfolgreiche Kommunikation bei der Unternehmensübergabe
- Servicetipp 36: Gib guten Rat
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Ausgabe 5
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- Wie viel Tradition und Althergebrachtes verkraftet ein neues Management?
- Teil I: Erlöse steigern
- Ambiente-Tipps vom Profi
- Trendscouting oder woher kommen neue Impulse?
- Servicetipp 37: Zelebriere es!
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