| Ausgabe 1
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- European Food Trends Report 2010 liefert eindrucksvolle Denkanstöße
- Gäste mit besonderen Bedürfnissen
- Jahreszielplanung richtig angehen
- Seminarreihe unserer Initiative Erfolgreiche Wirte geht 2011 in die siebte Runde
- 2011 ruft Hacker-Pschorr zur 2. Gastronomie-Meisterschafz auf
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| Ausgabe 2
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- Fachmessen als Impulsgeber und Ideenlieferanten nutzen
- Teil I: Betriebliche Kennzahlen
- "Zeige mir, welches Geweih Du aufhängst..."
- 2. Gastronomie-Meisterschaft "Erfolgreiche Wirte": Gewinn(er) auf ganzer Linie
- Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment
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| Ausgabe 3
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- Neuen Foodtrend Soft Health als Chance begreifen
- Teil II: Betriebliche Kennzahlen
- Personaleinsatzplanung im Mittelstand - Optimale Planung und kurzfristige Flexibilität
- Neue Medien - neue Möglichkeiten: Holen Sie Ihre Gäste im Netz ab!
- Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment
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| Ausgabe 4
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- Servicequalität von Menschen für Menschen als Top-Brachenthema
- Qualitätsmanagement Teil I: Begriffsdefinitionen und thematisch Einleitung
- Ein altes Wirtshaus ist kein Museum. sondern eine Baustelle!
- Neue Medien - neue Möglichkeiten: Holen Sie Ihre Gäste im Netz ab!
- Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment
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| Ausgabe 5
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- Durftmarketing als gezielte Verkaufsstrategie.
- Teil I: Selbstmanagement
- Personaleinsatzplanung in der Gastronomie - optimale Planung und kurzfristige Flexibilität.
- Für den brillianten (Glas)Auftritt in der Gastronomie.
- Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment.
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| Ausgabe 6
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- Modernes Lebensgefühl mit Plopp
- Qualitätsmanagement Teil II: Der richtige Einstieg ins Qualitätsmanagement
- Moderne alpenländische Küche: Papaya zum Gröstl!
- Wirteehepaar Mammel setzt auf das Hacker-Pschorr Qualitätsmanagementhandbuch
- Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment
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| Ausgabe 7
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- Modernes Lebensgefühl mit Plopp
- Qualitätsmanagement Teil II: Der richtige Einstieg ins Qualitätsmanagement
- Moderne alpenländische Küche: Papaya zum Gröstl!
- Wirteehepaar Mammel setzt auf das Hacker-Pschorr Qualitätsmanagementhandbuch
- Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment
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| Ausgabe 8
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- Aufgepasst! Grünes Licht aus Bermerhaven für Hygieneampel
- Qualitätsmanagement Teil III: Arbeiten mit Qualitätsmanagement
- Neuer Name, neue Stoffe, neue Bilder: Vom Restaurant zur "Georg Pschorr" - Stubn!
- 8. Hacker-Pschorr-Forum "Erfolgreiche Wirte"
- Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment
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| Ausgabe 9
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- Gut gewappnet für 2012!
- Gastwirt war gestern, Lebensmittelunternehmer ist heute
- Impressionen vom Hacker-Pschorr-Forum
- "Offensive anstatt Defensive"!
- Teil III: Selbstmanagement bei der Betriebsorganisation
- Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment
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| Ausgabe 10
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- Neuer Imput für 2012!
- Qualitätsmanagement Teil IV: Beispiele aus der Praxis
- Schöne Wände, schöne Räume!
- Viel diskutiert und kritisch hinterfragt: Die Hygieneampel
- Streifzug durch das Hacker-Pschorr-Sortiment
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