Seitenblicke - Das Magazin

Information ist ein ganz wichtiges Werkzeug auf dem Weg zum Erfolg. Werfen Sie mit uns einen Seitenblick über den Tellerrand, lernen Sie unsere Initiative "Erfolgreiche Wirte" kennen und profitieren Sie von einem Netzwerk von Gastroprofis.

Aktuelle Ausgabe 06/2010

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Erfolgreiche Marken — erfolgreich im Markt!

In jeder Umfrage nach bekannten Cola-Marken landen Coca-Cola und Pepsi auf den vorderen Plätzen. Es gibt aber einen ganzen entscheidenden Unterschied: 52% der Coca-Cola-Trinker trinken ausschließlich ihre Marke, bei Pepsi sind es nur 10%. Ein gutes Beispiel für die „Macht der Marke“. Vielleicht denken Sie jetzt: „Gut, dafür gibt Coca-Cola auch sehr viel Geld aus, was soll ich in meinem Gasthaus damit anfangen“. Der Schwerpunkt dieser Ausgabe der Hacker-Pschorr „Seitenblicke“ liegt auf dem Thema, „wie wird mein Gasthaus zur Marke“. Unsere Experten legen wie immer Wert auf Praxisnähe und Umsetzbarkeit und nicht auf große Budgets. Das Ziel ist aber ganz klar: Gäste, die immer wieder kommen, weil sie sich auf ihre Marke verlassen können. Konzept und Konsequenz machen starke Marken aus. Ein Logo das jeder erkennt, alleine genügt nicht, auch nicht die Melodie, die jeder nachsingen kann oder der markige Werbespruch, der bei jeder passenden Gelegenheit zitiert wird. In Zeiten in denen eigentlich ständig alles im Wandel ist, sehnen sich viele Menschen nach Beständigkeit. Nutzen Sie diese Chance sich erfolgreich im Markt zu positionieren und werden Sie die Marke „Lieblingswirt“ oder „Stammkneipe“ für die Gäste einen Umweg in Kauf nehmen.

Ihr

Andreas Steinfatt, Geschäftsführer Weißbierbrauerei Hopf

Inhaltsverzeichnis:

• Mit konsequentem Erscheinungsbild zum erfolgreichen Marktauftritt
• Teil II: Erlöse steigern
• Wie man den Aschenbecher um die Ecke bringt!
  
• Teil I: Pressearbeit in der Praxis
• Servicetipp 38: Denk dich ein.

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